Описание
Выдержанный мягкий сыр голубой крови с большим количеством красивых, серо-зелёных прожилок благородной плесени. Более насыщенный по вкусо-ароматическим свойствам, чем Горгонзола Дольче. Острый и солёный, с ореховыми оттенками во вкусе и глубоким пряным ароматом.
Горгонзолу подают как самостоятельное блюдо и в качестве дополнения к стейкам и жареному мясу. А в составе сложных блюд этот сыр даёт ярко-выраженный вкус и аромат.
Вместе с орехами и инжиром Горгонзола Пиканте является прекрасным сопровождением насыщенного красного вина (Каберне, Брунелло, Монтепульчано) и портвейна.
Отзывы
Отзывов пока нет.